Raccolta delle castagne
Chestnut harvest
Si è tenuta ieri la raccolta delle castasgne presso i nostri castagneti. Queste verranno poi vendute, essiccate e macinate, per la produzione della farina di castagne della Garfagnana, che utilizziamo per dolci e altre ricette tipiche.
The chestnut harvest was held yesterday in our chestnut groves. These will then be sold, dried and ground, for the production of Garfagnana chestnut flour, which we use for desserts and other typical recipes.